奥三河食彩フェスタしたら２０１１

愛知県は、
奥三河の魅力や地域資源の情報発信力を高めることを目的とした
「キラッと奥三河観光ナビ」のサイトを
　2011年3月下旬にオープンしました(^_^)
キャラクターは「こんがりゴヘー」が目印



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中山間地連携　あいちの山里
産地直売所フェア　第１弾
12月3日・4日
道の駅　どんぐりの里いなぶ　特別会場
三河の人気直売所9店が大集合

「あいちの山里 産地直売所フェア」が県下の有力道の駅や、
ファーマーズマーケットを舞台に4回シリーズで開催されるそうです。
食彩フェスタ出展者さんが自慢の特産品を即売されます。
　・道の駅アグリステーションなぐら
　・ＭＩＬＫ工房スコット
　・愛知県淡水養殖漁業協同組合
　・チェーンソーアートクラブ東栄
　・山百合荘豊邦直売所

・三河猪家の奥三河バーガーは
　　ジビエ・グルメ・グランプリに参加されます。

詳しくは、ＮＰＯ法人ボランタリーネーバーズ
  

農林水産省「食と地域の交流促進対策交付金事業」の一環として、
　三ヶ日町の中村健二さんを講師にお迎えして　新商品開発の講習会を開催しました。
　☆「地域資源を活用した新製品開発の取り組みについて」お話をしてくれました。
　☆お話のあとは、「食彩おりじなるメニュー」等の品々を囲んで、懇談会をしました。
　　参加された皆さんの、これからの活動の糧となる講習会だったと思います。
　
　
　
　
〇関谷醸造(株)…ほうらいせん蔵元のあまざけ
〇三河猪家…奥三河バーガー（ししバーガー）
〇浜名湖グリーンファーム…ルネッサンストマトを串揚げ餃子に設楽♪・日本復興トマト餃子
〇MILK工房スコット…関谷醸造の梅酒の梅入りジェラート
〇山里ちゃふぇ…ルネッサンストマトどんぶり
〇なぐら亭…ふくちゃんの黒豆寿司
〇設楽町母子寡婦福祉会　しらゆり会…茗荷ずし・蒸しカステラ
〇ごへいもち　たかはし…そうめん稲荷・生姜の佃煮
〇長田屋…したら酒粕漬け小彩菜・小梅漬
　食材提供の皆さん、ありがとうございました
  

講習会日：１１月１０日　　午後７時から８時３０分
テ－マ「地域資源を活用した新製品開発の取り組みについて」
会場　奥三河総合センタ－2ｆ会議室
講師　中村健二氏
プロフィ－ル：食品卸フ-ドランド代表取締役、三ケ日町観光協会会長
すてきみっかび発信プロジェクト事務局長
三ケ日を明るく、元気にしたいという熱い気持ちを持った仲間が、仕事や世代の枠を越え終結。
自分たちができることは何かを考え、積極的に行動することを指針に、
なんでも情熱を持って取り組んでいます。

☆講演後１時間ほどの立食懇談会を（ノンアルコ－ル、１５００円会費）を予定しています。
希望者は事務局に申し込みください。電話0536-63-2006　fax0536-63-2015　テレコテ－ジしたら
締め切り　１０月３１日




  

大変、お待たせいたしました。
「おりじなるメニューコンテスト」の結果を3位まで、ご報告いたします。
1位　茗荷ずし…設楽町母子寡婦福祉会白ゆり会
2位　ふくちゃんの黒豆寿司…なぐら亭（名倉営農推進協議会）
3位　設楽町名倉の里スローな冷やし焼ドーナツ…(株)マルヤス

以上のような結果でした。

ご協力ありがとうございました。
皆さんからのご意見を参考に、益々「ご当地グルメ」の開発に励んでくださることと思います。  

「インバウンド産業観光モニター調査（奥三河版・FSS）」は好評でした。
　
愛知県観光交流サミットin奥三河の会場では、奥三河特産品試食会にも参加して頂きました。

スペシャル ローカル ランチ メニュー
1.鳳来牛ステーキ…北設育ちの林間ワサビ
2.八名丸サラダ
3.猪肉コロッケ…三河猪家さん
4.作手手づくり村　ハヤシライス…作手桃太郎トマト・段戸山高原牛肉入り。地元米『あいちのかおり』。
5.へぼめし…クロスズメバチ入り
6.奥三河バーガー『森の騎士』…猪のメンチカツ挟み
7.絹姫カルパッチョ…愛知県淡水の絹姫サーモン使用
8.東栄チキンソーセージと野菜のグリル
9.ヨーグルトのコンフィチュール添え…ハーブ・ブルーベリー・桑の実入り。
10.山百合荘の名古屋コーチンのプリン
11.香の物…豊根村から、金山寺みそ・らっきょう漬。設楽町から、関谷醸造の酒粕を使用したはるみねえの粕漬。鳳来から梅の里「川売（かおれ）の梅干。
12戦国グルメ　げんこつ飴…「戦国の携帯食げんこつ飴」の商品化中。
13.天然酵母パン…「ベッケライ・ミンデン」よりメアコーン。石窯パン工房「ちゃっと」より角食パン。
14.呈茶・15.栗蒸し羊羹…地元高校生による点前。
16.ブルーベリーミルク…地元の蜂蜜を加えたフレッシュｼﾞｭｰｽ。
17.新城茶
18.竹内牧場のカレー

みなさんのご自慢の奥三河メニューは、紹介されましたでしょうか？
文化館前にも、たくさんの奥三河特産品のお店が出展されていました


  

「インバウンド産業観光モニター調査（奥三河版・FSS）」に、ご応募ありがとうございました。
　お陰様で定員となりました。
　9月23日（金）新城市文化会館（地図はこちら）で行われる
　「愛知県観光交流サミットin奥三河」に、
　　みなさまもお出かけしてみてはいかがですか
  

※この募集は、締め切りました。
　
食彩フェスタ主催　インバウンドモニター調査開催について
＜実施要領＞
１．名称：奥三河食彩フェスタしたら主催 外国人を対象とした
　　「インバウンド産業観光モニター調査（奥三河版・FSS）」
２．開催日：平成２３年９月２３日（金）
３．趣旨：食彩フェスタを通じ、奥三河の食と観光を外国人の方に
　　体験していただきます。
３．主催：奥三河食彩フェスタしたら実行委員会
４．企画・運営：奥三河観光協議会、
　　名古屋大学産学官連携推進本部「地域資源を活用した製品開発支援事業」
５．コース概要：チラシを参照下さい。
６．対象者：外国人
７．募集人数：２０名
８．参加料：無料
９．お問い合わせ先：inbound-tours●sangaku.nagoya-u.ac.jp
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　（●を@に置き換えてお送りください。）
インバウンド担当：０９０－９０２１－３２４４
当事業は農林水産省「食と地域の交流促進対策交付金」の交付を受けて実施ています。　　  

おじいちゃん、おばあちゃんの育てた野菜を
売れるたびに歓声を上げて楽しそうに
販売していた「まごの店」から、日本赤十字社を通じて「東北関東大震災」義援金として売り上げの一部5000円が寄付されました。
ここに報告をさせていただきます  

フェスタ当日の動画が紹介されています
ボランティアスタッフとして参加してくださった名古屋大学産学官連携推進本部連携推進部の地域資源調査員の方が進めているプロジェクトで撮影してくださいました

「愛知探検街歩き」…設楽町　食彩フェスタ2011 Food Color Festival
お楽しみください  

おりじなるメニュ－コンテストに投票された方から
抽選で12名に設楽特産品セットが贈られました。
今日あたり届いていると思います。  

「木登り　体験」に参加していただき、ありがとうございました。
今年は、木登りをする条件が変わりましたが、いかがでしたでしょうか？

2日間で約80名ほどのお子さん達が「木登り　体験」にチャレンジしてくれて本当に嬉しかったです。
そして、何より毎年楽しみにしてくれている子・「木登り　体験」を目当てに来てくれている子もいて、木登りを準備したかいがありました。
木登りを始めて行うきっかけとなった「山の魅力を伝えたい」という目的に少しでも近づけたかもと思いました。（まだまだですが）
木登りを通し、奥三河の魅力を伝えることができる一助となればと思い、行いましたが、毎年その目的に対してどうだったか考えさせられます。

そして、行き着く先はいつも同じです。それは「人との繋がり」でした。
私が食彩フェスタに少しでも関わっていたいと思うのは、損得より奥三河の魅力を伝えるために、熱く・熱く燃えている人たちがいたからです。
実行委員の方々や毎年出展されている方々に合うと、本当にエネルギーをもらいます。
その地域の魅力を伝える最大の武器は人だと富山にいるときに思いました。
人と人との繋がりが深くなるほど、その土地にも魅力を感じます。
私が、食彩フェスタに関わっていたいと思ったのも、その要因が大きいです。

今回、食彩フェスタに来てくださった方々も、奥三河の温かく・熱く燃えている方々に触れ、毎年来てくれていた人もいた気がします。

食彩フェスタは、毎年エネルギーをもらいます。今回2日目が雨スタートでしたが、出展者ミーティングで「こんな天気だからこそ笑顔で・元気よく」という言葉が胸に突き刺さりました。
雨でも熱く・元気よく頑張っている人をみれば、その地域の魅力は伝わります。
そして、だからこそ、2日目も天気が回復したかなと思いました。

エネルギーをもらい、そして何より私自身が楽しかったです。
木登りに必死になる子ども・必死に応援する保護者・熱くお祭りを運営する方々・たくさんの出会いと、山を魅力を伝えることができる2日間は私にとって貴重で・楽しく・やみつきになる活動です。
本来ならば準備の段階からもっと関わっていけばと思いますが、ちょこっとしか関われず、この点は本当にお恥ずかしい限りですが…

今回このような機会をいただき、本当にありがとうございました。
富山（とみやま）から豊川に引越しましたが、思いは変わりません。
いつでもどこでも山の魅力を伝えるために自分に何ができるかと考えていきたいと思います。
そして、実行委員の方々に負けないくらい。エネルギッシュに活動していきたいと思います。
本当にありがとうございました。

「木登り　体験」担当者より♡
  

無事に終了できました。ありがとうございました。
今年の目玉の一つ、オリジナルグルメ大賞は
白百合会さんの　　『茗荷寿司』に決定。
「茗荷寿司を創るには、前年の茗荷の収穫から始まり足掛け1年以上はかかる」
と　おっしゃっていました。おめでとうございます。

そして福島ふるさと体験交流会の皆さんは持ち込んだ商品を
2日目の昼頃には完売。奥三河の人たちの心意気を十二分に、感じ取られたそうです。
福島ブ－スへ張りついて頂きました苺の会様お疲れ様でした。
今回は多くのボランテアさんが活躍してくれました。
豊川信用金庫新城中央支店の方々延べ20数名
県立田口高校の皆さん40名近くの生徒さんは
足元の悪い中　懸命に頑張り爽やかな一面を見せてくれました。
出展者、後援団体、協賛団体、広告協賛など多くの人々の力で
無事に終了出来ました事感謝いたします。
ありがとうございました。又のご来場をお待ちしています。
  

昨日は多数のご来場ありがとうございました。
朝5時半現在の天気は曇り。今日は涼しそうです。
写真上、福島のブ－ス、『福島ふるさと体験交流会』の事務局長渡辺さん(右）
渡辺さんの笑顔がお待ちしています。

こどもから大人まで大人気の　コンニャクソ－メン流し

暑い中で、鮎を焼く　名倉川漁協役員さん。  

天気、晴れ。無風
奥三河は絶好の食彩日和
おいしい、トマトやトウモロコシ
あたたかい、人の心が皆さまをお待ちしています。  

今日の中日新聞三河版に大きく、掲載して戴きました。

今年の食フェスの一つのテ－マ　東日本大震災復興支援
そして　オリジナルメニュ－の充実です。

福島ふるさと体験交流会の皆様が設楽へ来てくれます。
多くの方が、遠来の福島の方々を歓迎して戴ければと、思います。

オリジナルメニュ－、こんなに　おいしそうなメニュ－がズラ－リです。
明日はお待ちしています。  

出展品：
・地元の商店のパンフレットチラシ配布
・ｼﾞｭｰｽｻｰﾋﾞｽ…梅サワー　
・遠赤　調理用鉱石プレート　“環健プレート”
　特徴：地域資源の設楽町豊邦(株)夏目採石産出の特殊天然鉱石、石英斑岩を使用した調理用鉱石プレートによる体験試食会を開催。

  

A4　小代工房（こじろこうぼう）
　　初めての出展です
　出展品目：
　　①食彩に関する陶器、食器等
　　②有機無農薬野菜

　出展品の特徴：
　　①地元に生育するユフイチゴを素材とした食器類
　　②落ち葉、米ぬか、油かす、ＥＭ菌を利用した堆肥、
　　　無農薬　露地野菜、水控え目の甘いハウストマト

　お勧め品：
　　①フユイチゴの食器類
　　②うまい、旬の野菜  

出展品：　煎茶、紅茶などのお茶各種
　　　　　　お茶を使った加工品の販売
　　おりじなるメニューに「ベリー紅ほうじ茶」で参加します。
特　徴：　　中西さんちのすっぴん茶
　　生産農家がお届けする一品。　
　　無農薬、無化学肥料で栽培した自家製茶をアレンジ。
　　上の層はほうじ茶、下の層はいちごジュース、
　　くるっと混ぜればトロピカル。あなたはどの味が好き？
　　
  

出展品：　　陶器　展示・販売
特　徴：　茶碗、湯呑み、皿等　　　　　
お勧め：　飯茶碗…いつもの御飯が美味しく感じられます。

　　手触りの良いこと、口当たりがやわらかいことにこだわって　
　　器を作っています。一度手に取ってみて“暖かさ”を　
　　感じてもらえれば幸いです。